Gaggia Anima anmeldelse: Er dette den beste kaffetrakteren mellom bane og kopp?

Vår vurdering Pris når vurdert 529 inkl. MVA

Gaggias mellomstore bønne-til-kopp-maskin produserer finsmakende kaffe med et minimum av faff



Fordeler Espresso lungo-modus lager god kaffe Enkel å bruke Kompakt fotavtrykk Cons Plasticky steam wand Dispenser hodejusteringen er klumpete Kvernen er litt for grov Espressomodus kan være bedre Annonse

For millioner av mennesker over hele verden er kaffe mer enn bare en varm drink. Det som starter som en forståelse av smak og tekstur blir ofte en livslang besettelse; den uendelige søken etter den perfekte koppen. Men mens noen kaffe-elskere er villige til å ofre alvorlig tid og krefter i sin søken, appellerer Gaggia Anima til latere instinkter. Denne bønne-til-koppmaskinen gjør alt det harde arbeidet, og lover espresso av barista-kvalitet med et tastetrykk.

Gaggia Anima: Pris og konkurranse

Anima er ikke så dyr på 550 pund, og er ikke spesielt kostbar etter standardene for de fleste bønne-til-koppmaskiner. Men som alltid koster lokkemetoden med en berøringsdrift: Hvis du er villig til å kaste deg ut på en anstendig burrkvern, vil du kunne bli like god (og med litt trening, merkbart bedre ) resultater fra en billigere manuell espressomaskin som den utmerkede De'Longhi skulptur(£ 200). Det avhenger bare om du kan bry deg om å ta deg tid til å perfeksjonere dine egne kaffeslipings- og tampeteknikker for å få det beste ut av det; for ikke å nevne manuelt å fjerne filterholderen og rengjøre filteret mellom hvert eneste skudd.



Se beslektet Beste kaffemaskin 2019: De fineste maskinene vi noen gang har testet

Imidlertid ser du mot dyrere modeller, og det er mye å friste kredittkortet ditt med. Fortsett å spare, og du kan begynne å vurdere dramatisk dyrere helautomatiske maskiner (med ett-trykk cappuccino-alternativer) som f.eks. Melitta Caffeo Barista TS (£ 985 i skrivende stund). Selvsagt kan ivrige kaffeelskere med større budsjetter finne ut at bønne-til-koppmaskiner ganske enkelt ikke tilbyr den tilpassbarheten de vil ha. I det tilfellet er det verdt å se på manuelle espresso-doble kjeler som de fantastiske Sage av Heston Blumenthal The Dual Boiler(1 050 £).

Gaggia Anima: Design og bygg

Anima er en smart utseende kaffemaskin. Den blanke, svarte fasciaen er pyntet med strimler av sølvfarget plast, og selv om den ikke er så fin som dyrere metallkledde maskiner, er den fremdeles en kjekk enhet. Det føles absolutt solid og godt laget også med dører og klaffer rundt karosseriets åpning og lukking med en betryggende fast snap, og vannbeholderen spalter godt på plass.



Anima er en relativt kompakt maskin, som vil appellere til de med mindre kjøkken, men husk at du trenger mye klaring over det - det avtakbare 1,8 liters vannreservoaret og det integrerte 250g bønneopptaket er begge tilgjengelig ovenfra. I motsetning til mange rivaliserende maskiner er du imidlertid ikke begrenset til å bruke bønner alene: en liten luke på Animas topp lar deg bruke den medfølgende øse til å brygge en enkel servering malt kaffe hvis du blir desperat.

Det er bare to stønn på byggekvalitetsfronten: Dampstaven ser både ut og føles plastikkaktig og billig, og det justerbare dispenserhodet klarer heller ikke å inspirere tillit. Hodet beveger seg opp og ned for å få plass til kopper og krus i forskjellige størrelser, men grepet vårt er at det ikke gjør det så glatt - hodet dør opp og ned på grunn av glidemekanismen i plast.



Gaggia Anima: Brukervennlighet og rengjøring

Å bruke Gaggia kan imidlertid ikke være enklere. Det klare, uklare LCD-skjermen er ledsaget av seks tydelig merkede knapper, og hvis du kaster deg ned i menyene kan du velge mellom fem styrker kaffe, tre temperaturinnstillinger og tilpasse vannmengden som brukes i de to kaffemodusene. Når du har ringt inn de foretrukne innstillingene dine, eller bare lagt den igjen på standardinnstillingene (mer om det senere), kan du velge mellom Espresso, Espresso Lungo (en 'lang' espresso med mer vann), varmt vann og damp fungerer med et enkelt trykk på en knapp.

Rengjøring er også relativt enkelt. Anima gjennomgår en selvrensende prosess når du slår den av og på for å holde kaffedispenseren ren, og du kan bare piske av damphodet for å rengjøre det manuelt etter at du har brukt det. Som alltid må du kjøpe dedikerte rengjøringstabletter for å holde maskinen fri for kalk, samt avfettingstabletter for fjerning av kafferester en gang i måneden, men godt kan bryggegruppen (hvor all kaffemagien skjer) være fjernet via en dør på siden for å gi den den anbefalte ukentlige skyllingen i lunkent vann.

Hvis du er i et område med spesielt hardt vann, vil vi anbefale avskalling for det valgfrie Intenza + vannfilteret. Dette settes direkte inn i Animas vanntank og reduserer sjansene for at maskinen blir tilstoppet ganske så raskt med kalk.

Gaggia Anima: Kaffe kvalitet

Rett ut av esken ankom Anima satt til høyeste kaffestyrke og på sin maksimale bryggetemperatur. Dette er en god ting: vi eksperimenterte med å senke innstillingene, og med vårt utvalg av bønner fra Square Mile Coffee Roasters, var resultatene skuffende vannrike og tynne.

Ta en titt på kaffeutvalget til Square Mile Coffee Roasters her

Siden Gaggia er et italiensk merke, mistenker vi at Anima er designet for å fungere best med italiensk av franske stekebønner, som typisk er stekt veldig mørke - et valg som betyr at bønnens smak trekker veldig raskt ut i vann. Med våre ferske og lettstekte bønner (som den gjeldende trenden), trengte Anima å holde seg på sin maksimale innstilling for å gi gode resultater, og vi måtte ringe slipkontrollen helt opp for å få en fin finmaling til espresso. Faktisk hadde vi foretrukket en enda finere kverning; selv ved disse innstillingene er Gaggia litt grovere enn det som er ideelt.

Anima er imidlertid i stand til å lage konsistent kaffe av god kvalitet. Espresso Lungo-modus var vår favoritt, og produserte en velsmakende, balansert kopp kaffe, mens den alminnelige espressomodusen ga et mindre 40 ml-skudd med en litt sirupaktig struktur. Spesielt hadde espressoen en tendens til underekstraksjon, og savnet noen av de rike, dype smakene som ble trukket ut helt på slutten av skuddet. Det er imidlertid mulig å skreddersy begge modusene for å produsere hvor som helst mellom 10 ml og 230 ml kaffe, så det er rom for å få en balanse mellom de to, avhengig av din egen personlige smak.

Hvis du mer er en cappuccino-type person, kan dampstaven bli en smule irriterende: den er ganske kort og har ikke et stort spekter av bevegelser. Dette betyr at du må trekke maskinen rett ut på benken for å få et godt inntrykk av hva som skjer inne i den dampende kannen din - noe som ikke alltid er ideelt hvis du har maskinen plassert lenger bak på en kjøkkenbenk.

Som vi forventet med en enkelt kjeledesign (Anima har en kjele for å levere både varmt vann til damping og kaffe), tar Anima litt tid å bygge opp et damphode. Vi fant også ut at damptilførselen noen ganger skulle løpe ut halvveis gjennom å dampe større mengder melk, og tvang oss til å trykke på dampknappen en gang til.

Gaggia Anima: dom

Gaggia Anima er ikke helt den perfekte allrounderen vi kanskje hadde håpet på. Når det er sagt, hvis du henter på kaffe av god kvalitet med et minimum av faff, så er dette en bønne-til-kopp-maskin som leverer konsekvent fin-smakende espresso uten å koste jorden - og det er akkurat nok muligheter til å bli bra (hvis ikke de beste) resultatene fra de fleste kaffebønner. Bare ikke bli overrasket hvis du synes du er begjærende etter en enda dyrere maskin et år nedover linjen - Animas mindre mangler kan sette selv den mest nivåhodede kaffedrikkeren på vei til besettelse.

Språk
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese